27 Jun Dorotejin zeliščni zajtrk v samostanu Mekinje
V četrtek, 26. 6. 2025 je v samostanu Mekinje potekal Dorotejin zeliščni zajtrk. Ta se je odvijal pod okriljem mednarodnega projekta Commheritour, kamor je kot partner od začetka leta 2024 vključen Javni zavod za kulturo Kamnik. Cilj projekta je maksimirati ekonomske koristi rokodelskih obrti, njihov družbeno-gospodarski položaj ter spodbuditi trajnostni turizem in kohezijo lokalnih skupnosti. Projekt si prav tako prizadeva ozavestiti razvojni potencial na kulturni dediščini utemeljenih izdelkov in storitev. Javni zavod za kulturo Kamnik se je v projekt vključil s samostanskim zeliščarstvom, kot pomembnim aspektom kulturne dediščine samostana. Skozi pilotne projekte razvija različne zeliščarske programe in produkte povezane z zeliščarsko kulturno dediščino in razvija tudi sodobnejše pristope k tej tematiki. Tako je eden od razvijajočih produktov tudi zeliščni zajtrk, ki ga ima zavod v prihodnje namen ponujati kot enega svojih produktov. Tako se je na prvem testiranju zajtrka zbralo 28 poskuševalcev različnih ciljnih skupin. Zajtrk so skrbno pripravljale Lili Mahne, Branka Spruk, Marta Radovan in Mateja Ulaga. Pripravljena hrana z zelišči iz samostanskega vrta je bila prava paša za oči, kot tudi razvajanje za brbončice. Posebnost tega zajtrka so bila vsekakor zelišča in njihova uporabnost. Del ponudbe je bil Dorotejin zeliščni čaj, samostanski bezgov sirup z meto in meliso, zeleni smuti iz zelišč, zeliščna juha, polnozrnati in zeliščni kruh, sirni in veganski namaz z zelišči, samostanska omleta, prosena kaša s suhim sadjem, dišeči sivkini piškoti z rožmarinom in pa sezonsko jagodičevje. Vse to je bilo obogateno in okrašeno z zelišči iz samostanskega vrta. Ljudje so bili po zajtrku zadovoljni in prijetno siti, navdušeni pa tudi nad samim ambientom, ki ga ponuja samostan Mekinje. Tako skupaj – organizatorji in sodelujoči skrbijo tudi za ohranjanje kulturne dediščine in preko razvijajočih se produktov tudi njeno trajnost.
